Soljena slanina s češnjakom na raženom kruhu (Salo)

Predjelo 20 min 8 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
386kcal
9gProteini
26gUgljikohidrati
19gMasti
Sastojci
  • Za slaninu
  • 300 g slanina
  • 4 češanj češnjak
  • p. u. sol
  • 1 žličica crni papar
  • 1 žličica crvena mljevena paprika
  • Za posluživanje
  • 400 g raženi kruh
  • 4 kom mladi luk
  • 3 kom kiseli krastavci
Opis

1. Upotrijebi gotovu soljenu slaninu, prikladnu za izravnu konzumaciju. Kratko domaće soljenje ne čini sirovu slaninu sigurnom za jelo. Slaninu začini paprom i polovicom zgnječenog češnjaka; dodatna sol potrebna je samo po ukusu.

2. S marinirane slanine ostruži višak soli, a zatim je stavi na 30 minuta u zamrzivač, da se napola stvrdne – tako se može narezati doista tanko.

3. Oštrim nožem nareži je na tanke ploške poput papira.

4. Raženi kruh nareži na tanke kriške i preostalim češnjem češnjaka natrljaj koricu ili površinu kriške.

5. Na kruh položi ploške slanine i pospi ih prstohvatom crvene mljevene paprike.

6. Posluži s mladim lukom i kiselim krastavcima.

Savjet: Salo je legendarni hladni narezak ukrajinske kuhinje; ledeno hladna, gotovo prozirna slanina narezana na tanko topi se u ustima na raženom kruhu s češnjakom.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.