Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pokud začínáme se syrovou (neuzenou) slaninou, předem ji připravíme: potřeme solí, pepřem a polovinou prolisovaného česneku, zabalíme do fólie a dáme na 4–5 dní do lednice; u hotové solené slaniny tento krok vynecháme.
2. Z naložené slaniny oškrábeme přebytečnou sůl a dáme na 30 minut do mrazničky, aby napůl ztuhla – jen tak ji lze nakrájet opravdu tence.
3. Ostrým nožem nakrájíme na plátky tenké jako vlas.
4. Žitný chléb nakrájíme na tenké plátky a zbylým stroužkem česneku potřeme kůrku nebo povrch plátku.
5. Na chléb položíme plátky slaniny a posypeme špetkou mleté papriky.
6. Podáváme s jarní cibulkou a kyselými okurkami.
Tip: Salo je legendární studený pokrm ukrajinské kuchyně; ledově studená slanina nakrájená téměř průsvitně se na česnekovém žitném chlebu rozplývá v ústech.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.