1. Surr purren i ringer og gulroten i tynne strimler myke i smør i en gryte.
2. Hell over hvitvinen og litt vann, krydre med salt og pepper og kok opp.
3. Tilsett fiskefileten i større biter og kok på svak varme i ca. 6 minutter.
4. Tilsett rekene og de rensede muslingene og kok videre i 4-5 minutter til skjellene har åpnet seg.
5. Ta av varmen og rør fløten inn i suppen så den blir kremet og fyldig. Ikke kok videre.
6. Dryss over persille og server varmt.
Tips: Dieppoise er en kremet fiskesuppe med vin og fløte fra den normanniske kysten. Tilsett alltid fløten helt til slutt etter at gryten er tatt av varmen, så den ikke skiller seg. Smaker best med fersk baguette.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.