Supă normandă de fructe de mare (Marmite dieppoise)

Supă 50 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
508kcal
46gProteine
16gCarbohidrați
30gGrăsimi
Ingrediente
  • 50 dkg file de pește
  • 25 dkg creveți
  • 30 dkg scoici
  • 1 fir praz
  • 1 buc. morcov
  • 2 dl smântână dulce
  • 3 dkg unt
  • 2 dl vin alb sec
  • 1 leg. frunze de pătrunjel
  • 1 lingț. sare
  • 1 lingț. piper
Descriere

1. Într-o cratiță, călim prazul tăiat rondele și morcovul tăiat fâșii subțiri în unt, până se înmoaie.

2. Turnăm vinul alb și puțină apă, sărăm, piperăm și aducem la fierbere.

3. Punem fileul de pește tăiat în bucăți mai mari și fierbem la foc mic circa 6 minute.

4. Adăugăm creveții și scoicile curățate și mai fierbem 4-5 minute, până se deschid scoicile.

5. Oprim focul și încorporăm smântâna dulce în supă, pentru a deveni cremoasă și bogată (nu mai fierbem).

6. Servim fierbinte, presărată cu pătrunjel.

Sfat: Dieppoise este supa cremoasă de pește, cu vin și smântână dulce, a litoralului normand. Adăugăm întotdeauna smântâna la final, după ce luăm vasul de pe foc, ca să nu se taie. Este delicioasă cu baghetă proaspătă.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.