Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
1. Dans une casserole, faites fondre le poireau émincé et la carotte en julienne dans le beurre.
2. Versez le vin blanc et un peu d'eau, salez-poivrez et portez à ébullition.
3. Ajoutez le filet de poisson coupé en gros morceaux et faites cuire doucement environ 6 minutes.
4. Ajoutez les crevettes et les moules nettoyées et faites cuire encore 4-5 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
5. Retirez du feu et incorporez la crème à la soupe pour la rendre crémeuse et riche (ne faites plus bouillir).
6. Parsemez de persil et servez bien chaud.
Astuce : La dieppoise est la soupe de poisson crémeuse au vin et à la crème de la côte normande. Ajoutez toujours la crème à la fin, hors du feu, pour qu'elle ne tranche pas. Une baguette fraîche la rend parfaite.
Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.