1. Lad porren i skiver og guleroden i tynde strimler blive bløde i smør i en gryde.
2. Hæld hvidvinen og lidt vand ved, krydr med salt og peber, og bring i kog.
3. Tilsæt fiskefileten i større stykker, og kog ved svag varme i ca. 6 minutter.
4. Tilsæt rejerne og de rensede muslinger, og kog videre i 4-5 minutter, til muslingerne åbner sig.
5. Sluk for varmen, og rør fløden i suppen, så den bliver cremet og fyldig (kog den ikke videre).
6. Server varm med et drys persille.
Tip: Dieppoise er den normanniske kysts cremede fiskesuppe med vin og fløde. Tilsæt altid fløden til sidst, efter at gryden er taget af varmen, så den ikke skiller. Retten er bedst med frisk baguette.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.