Sjávarréttasúpa frá Normandí (Marmite dieppoise)

Súpa 50 mín. 4 skammtur
Næringarefni / skammtur
508kcal
46gPrótein
16gKolvetni
30gFita
Hráefni
  • 50 dkg fiskflak
  • 25 dkg rækjur
  • 30 dkg skelfiskur
  • 1 stilkur blaðlaukur
  • 1 stk. gulrót
  • 2 dl rjómi
  • 3 dkg smjör
  • 2 dl þurrt hvítvín
  • 1 búnt steinseljublöð
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. pipar
Lýsing

1. Mýktu sneiddan blaðlauk og gulrót í þunnum strimlum í smjöri í potti.

2. Helltu hvítvíni og litlu vatni yfir, saltaðu og pipraðu og láttu suðuna koma upp.

3. Bættu fiskflaki í stærri bitum við og sjóddu við vægan hita í um 6 mínútur.

4. Bættu rækjum og hreinsuðum skelfiski við og sjóddu í 4-5 mínútur til viðbótar þar til skeljarnar opnast.

5. Taktu af hitanum og hrærðu rjóma út í súpuna svo hún verði kremkennd og ríkuleg (ekki sjóða áfram).

6. Stráðu steinselju yfir og berðu fram heitt.

Ráð: Dieppoise er kremkennd fiskimannasúpa Normandístrandar með víni og rjóma. Bættu rjómanum alltaf við í lokin eftir að tekið hefur verið af hitanum svo hann skilji sig ekki. Best með fersku snittubrauði.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.