1. Dalam periuk, cairkan mentega, taburkan jintan putih, kemudian masukkan bawang besar yang dicincang, dan tumis selama 5 minit hingga lembut. Masukkan juga bawang putih yang ditumbuk dan halia parut, dan tumis selama 1 minit.
2. Masukkan tomato yang dipotong kasar, lada, gula dan garam, dan masak selama 10 minit, hingga tomato hancur.
3. Tuangkan air, dan masak selama 10 minit lagi.
4. Kisar hingga licin dengan pengisar tangan, kemudian tapis melalui penapis supaya kulit dan biji tidak masuk – dengan cara ini ia menjadi selembut baldu.
5. Tuangkan semula ke dalam periuk, didihkan, dan gaulkan sebahagian besar krim; perasakan dengan garam dan lada mengikut citarasa.
6. Cedok ke dalam cawan, titiskan segaris krim di atasnya, dan hidangkan bertabur daun ketumbar segar.
Petua: Shorba berasal daripada perkataan Parsi „sorba” (sup), yang dibawa ke India oleh masakan Mughal. Di restoran India, ia sering dihidangkan sebagai pembuka selera dalam cawan kecil. Ia paling sedap dibuat dengan tomato musim panas yang masak dan berperisa.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.