Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci roztopíme maslo, vsypeme rímsku rascu, pridáme nakrájanú cibuľu a opekáme 5 minút domäkka. Pridáme aj pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor a opekáme 1 minútu.
2. Pridáme nahrubo nakrájané paradajky, korenie, cukor a soľ a varíme 10 minút, kým sa paradajky nerozpadnú.
3. Zalejeme vodou a varíme ďalších 10 minút.
4. Ponorným mixérom rozmixujeme dohladka a prepasírujeme cez sito, aby sme odstránili šupky a semienka – tak bude polievka zamatová.
5. Vrátime do hrnca, privedieme do varu a vmiešame väčšinu smotany; osolíme a okoreníme podľa chuti.
6. Naberieme do šálok, navrch nalejeme pásik smotany a podávame posypané čerstvým koriandrom.
Tip: Shorba pochádza z perzského slova „sorba“ (polievka) a do Indie ju priniesla mughalská kuchyňa. V indických reštauráciách sa často podáva ako predjedlo v malej šálke. Najlepšia je z chutných zrelých letných paradajok.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.