După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Topim untul într-o cratiță, presărăm chimionul, apoi adăugăm ceapa tocată și o călim 5 minute, până se înmoaie. Adăugăm și usturoiul zdrobit și ghimbirul ras și prăjim 1 minut.
2. Adăugăm roșiile tăiate grosier, piperul, zahărul și sarea și fierbem 10 minute, până când roșiile se desfac.
3. Turnăm apa și mai fierbem 10 minute.
4. Pasăm fin cu un blender vertical, apoi trecem prin sită, pentru a îndepărta cojile și semințele – astfel supa devine catifelată.
5. Turnăm înapoi în cratiță, aducem la fierbere și încorporăm cea mai mare parte din smântâna dulce; sărăm și piperăm după gust.
6. Împărțim în cești, turnăm deasupra un fir de smântână dulce și servim presărată cu coriandru proaspăt.
Sfat: Shorba provine din cuvântul persan „sorba” (supă), adus în India de bucătăria mogulă. În restaurantele indiene se servește adesea ca aperitiv, într-o ceașcă mică. Iese cel mai bine cu roșii gustoase, coapte, de vară.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.