1. Rendam kismis dalam air suam selama 10 minit, belah dua tomato ceri, hiris bulat buah zaitun hijau.
2. Dalam kuali besar, dalam 2 sudu besar minyak zaitun, goreng bawang putih yang dihiris dan kacang pain selama 1–2 minit, hingga kacang pain menjadi keemasan.
3. Masukkan tomato, kaper, buah zaitun dan kismis yang telah ditoskan, tuangkan wain putih, taburkan oregano, dan masak selama 8–10 minit, hingga tomato hancur dan menjadi seperti sos.
4. Sementara itu, keringkan hirisan ikan todak, perasakan dengan garam dan lada, dan dalam kuali lain, dalam baki minyak, goreng setiap sisi selama 2 minit, hingga bahagian luarnya perang.
5. Letakkan hirisan ikan ke dalam sos, tutup, dan masak bersama selama 3–4 minit, supaya ia menyerap rasa, tetapi tidak menjadi kering.
6. Taburkan pasli, dan hidangkan bersama roti segar atau couscous.
Petua: Ikan todak mudah menjadi kering: jika bahagian tengahnya tidak lagi lut sinar, segera angkat dari api – haba sos akan menyelesaikan proses memasak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.