Sicilijos kardžuvė su alyvuogėmis ir kaparėliais

Pagrindinis patiekalas 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
445kcal
37gBaltymai
13gAngliavandeniai
27gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 70 dkg kardžuvė
  • 2 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Padažui
  • 2 v. š. alyvuogių aliejus
  • 2 skiltelė česnakai
  • 30 dkg vyšniniai pomidorai
  • 2 v. š. kaparėliai
  • 8 dkg žaliosios alyvuogės
  • 2 v. š. razinos
  • 2 v. š. pinijų riešutai
  • 0.5 dl sausas baltasis vynas
  • 1 a. š. džiovinti raudonėliai
  • 2 v. š. petražolių lapai
Aprašymas

1. Razinas 10 minučių pamirkykite šiltame vandenyje, vyšninius pomidorus perpjaukite perpus, žaliąsias alyvuoges supjaustykite žiedeliais.

2. Didelėje keptuvėje su 2 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus pjaustytą česnaką bei pinijų riešutus kepkite 1–2 minutes, kol riešutai taps auksiniai.

3. Sudėkite pomidorus, kaparėlius, alyvuoges bei nuvarvintas razinas, supilkite baltąjį vyną, apibarstykite raudonėliais ir virkite 8–10 minučių, kol pomidorai suirs bei virs padažu.

4. Tuo metu kardžuvės kepsnius nusausinkite, pagardinkite druska bei pipirais ir kitoje keptuvėje su likusiu aliejumi kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol išorė apskrus.

5. Žuvies kepsnius sudėkite į padažą, uždenkite ir virkite kartu 3–4 minutes, kad įsigertų skoniai, bet neišsausėtų.

6. Apibarstykite petražolėmis ir patiekite su šviežia duona arba kuskusu.

Patarimas: Kardžuvė lengvai išsausėja: kai vidurys nebėra permatomas, iškart nukelkite nuo kaitros. Padažo šiluma užbaigs gaminimą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.