Sicīlijas zobenzivs ar olīvām un kaperiem (Pesce spada alla siciliana)

Pamatēdiens 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
445kcal
37gOlbaltumvielas
13gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • Zivij
  • 70 dkg zobenzivs
  • 2 ēdk. olīveļļa
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Mērcei
  • 2 ēdk. olīveļļa
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 30 dkg ķirštomāti
  • 2 ēdk. kaperi
  • 8 dkg zaļās olīvas
  • 2 ēdk. rozīnes
  • 2 ēdk. ciedru rieksti
  • 0.5 dl sauss baltvīns
  • 1 tējk. kaltēts oregano
  • 2 ēdk. pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Mērcējiet rozīnes remdenā ūdenī 10 minūtes, ķiršu tomātus pārgrieziet uz pusēm, zaļās olīvas sagrieziet ripiņās.

2. Lielā pannā 2 ēdamkarotēs olīveļļas apcepiet šķēlēs sagrieztus ķiplokus un ciedru riekstus 1–2 minūtes, līdz rieksti ir zeltaini.

3. Pievienojiet tomātus, kaperus, olīvas un notecinātās rozīnes, pielejiet baltvīnu, apkaisiet ar oregano un vāriet 8–10 minūtes, līdz tomāti izjūk un veido mērci.

4. Tikmēr nosusiniet zobenzivs šķēles, sāliet, piparojiet un citā pannā atlikušajā eļļā cepiet no katras puses 2 minūtes, līdz ārpuse apbrūnē.

5. Lieciet zivs šķēles mērcē, uzlieciet vāku un kopā gatavojiet 3–4 minūtes, lai tās uzsūc garšas, bet neizžūst.

6. Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar svaigu maizi vai kuskusu.

Padoms: Zobenzivs viegli izžūst: kad vidus vairs nav caurspīdīgs, uzreiz noņemiet no uguns; mērces karstums pabeigs gatavošanu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.