După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem stafidele în apă călduță 10 minute, tăiem roșiile cherry în jumătăți și măslinele verzi în rondele.
2. Într-o tigaie mare rumenim usturoiul feliat și semințele de pin în 2 linguri de ulei de măsline timp de 1–2 minute, până semințele de pin devin aurii.
3. Adăugăm roșiile, caperele, măslinele și stafidele scurse, turnăm vinul alb, presărăm oregano și fierbem 8–10 minute, până roșiile se desfac și formează un sos.
4. Între timp ștergem feliile de pește-spadă până sunt uscate, sărăm și piperăm și le prăjim în altă tigaie, în uleiul rămas, 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc la exterior.
5. Așezăm feliile de pește în sos, acoperim și fierbem împreună 3–4 minute, ca să absoarbă aromele fără să se usuce.
6. Servim presărat cu pătrunjel, alături de pâine proaspătă sau cușcuș.
Sfat: Peștele-spadă se usucă ușor: când centrul nu mai este translucid, ia-l imediat de pe foc – căldura sosului încheie gătirea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.