미국식 사과 소스 돼지갈비와 감자(Pork Chops with Applesauce)

사과 소스 돼지갈비는 미국 가정식의 인기 메뉴로, 새콤달콤한 사과 퓌레가 촉촉한 고기와 멋지게 대비돼요.

돼지갈비

1. 돼지갈비를 소금과 후추로 간하고 으깬 마늘과 타임을 문질러요.

2. 뜨거운 기름에 양면을 노릇하게 구워 속까지 익혀요.

사과 퓌레와 감자

3. 사과 껍질을 벗겨 깍둑썰어요.

4. 물 조금, 설탕, 버터와 함께 부드러워질 때까지 익혀 포크로 으깨요.

5. 감자를 소금물에 삶아요.

6. 돼지갈비에 감자와 따뜻한 사과 퓌레를 곁들여 내요.

팁: 퓌레의 새콤달콤한 맛이 돼지고기의 기름진 맛을 멋지게 잡아 줘요.