Questo tè alla mela e cannella è una bevanda calda profumata e fruttata che ti riscalda in un attimo in un pomeriggio freddo. È impossibile sbagliarlo, anche per chi inizia.
1. Sbuccia le 2 mele e tagliale a spicchi sottili.
2. Porta a bollore 1 litro d'acqua, aggiungi le mele e 1 cucchiaino di cannella.
3. Fai sobbollire per 10 minuti, così il sapore della mela passa nell'acqua.
4. Togli dal fuoco, aggiungi 2 cucchiaini di tè nero e lascia in infusione 3-4 minuti, non di più, altrimenti diventa amaro.
5. Filtra e dolcifica con 2 cucchiai di miele. Aggiungi il miele solo quando il tè è tiepido, così conserva le sue proprietà benefiche.
6. Servi bollente.
Consiglio: l'infuso speziato di mela è buono anche da solo; se ce l'hai in casa, una fetta d'arancia o qualche chiodo di garofano lo trasformano in una vera bevanda calda invernale.
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