1. Preriscalda il forno a 200 °C; metti la feta in due fette grandi in una piccola pirofila (o in un cartoccio di carta forno).
2. Condiscila con l'olio d'oliva e cospargila di origano e peperoncino in fiocchi.
3. Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché la feta è morbida e leggermente dorata ai bordi.
4. Nel frattempo tosta il sesamo in una padella asciutta per 1-2 minuti, finché è dorato.
5. Versa il miele sulla feta calda e cospargila di sesamo tostato.
6. Servi subito con pane fresco o pita.
Consiglio: L'abbinamento dolce-salato è uno dei preferiti della tavola di meze greca. Avvolta nella pasta fillo prima di cuocerla diventa ancora più croccante: è la "feta me meli".
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