Фета из рерне са медом и сусамом (Feta psiti)

1. Загрејте рерну на 200 °C; фету у две крупније кришке ставите у малу ватросталну посуду (или пакет савијен од папира за печење).

2. Прелијте маслиновим уљем и поспите ориганом и чили пахуљицама.

3. Пеците у рерни 12–15 минута, док фета не омекша, а ивица постане благо златна.

4. За то време у сувом тигању пропржите сусам 1–2 минута да постане златан.

5. Врућу фету прелијте медом и поспите препеченим сусамом.

6. Послужите одмах, са свежим хлебом или пита хлебом.

Савет: Слатко-слани спој омиљен је на грчком мезеу. Ако увијете у кору за питу и тако испечете, биће још хрскавије – то је варијанта „фета ме мели“.