1. Skerðu nautakjötið í 3–4 stóra bita og leggðu í kalt vatn í 30 mínútur til að skola blóðið úr.
2. Láttu vatnið sjóða í potti, bættu kjöti, hvítlauksrifjum og lauk skornum í tvennt við og sjóddu undir loki við vægan hita í 50 mínútur. Fleyttu froðuna á meðan.
3. Sjóddu á meðan eggin í 8 mínútur, kældu í köldu vatni og afhýddu.
4. Taktu laukinn upp, helltu sojasósu og púðursykri í kjötsoðið, bættu afhýddum eggjum og grænu chili í skábitum við og sjóddu án loks í 20 mínútur til viðbótar. Snúðu eggjunum öðru hverju.
5. Taktu kjötið upp, kældu þar til volgt og rífðu með höndunum í þunna þræði eftir vöðvaþráðunum. Skerðu eggin í tvennt.
6. Helltu svolitlum sojalegi yfir rifið kjötið og eggin og berðu fram. Geymdu afganga í boxi með leginum í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga.
Ráð: Jangjorim er klassískt banchan með gott geymsluþol í kóreskum nestisboxum. Áður fyrr var því pakkað fyrir löng ferðalög. Lögurinn virðist saltur í fyrstu en kjötið er aðeins borið fram í litlum skömmtum með hrísgrjónum. Rétturinn verður líka fallegur með kornhænueggjum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.