1. Láttu renna af ólífunum; ef lögurinn er mjög saltur skaltu setja þær í kalt vatn í 10 mínútur og skola síðan.
2. Brjóttu hverja ólífu létt með flötum hnífsblaði eða litlum hamri (ekki mylja í sundur), svo marineringin síist inn.
3. Kremdu hvítlauksrifin létt með hýðinu, skerðu fennikkuna í þunna strimla og sítrónuna í þunnar sneiðar.
4. Settu ólífurnar í lög í krukku með hvítlauknum, fennikkunni, sítrónusneiðunum og timíangreinunum og stráðu óreganóinu yfir.
5. Helltu vínedikinu, ólífuolíunni og nægu vatni yfir til að fljóti yfir; lokaðu og hristu vel.
6. Þetta er útgáfa til stuttrar geymslu í kæli, ekki niðursoðin vara til langtímageymslu. Láttu standa undir loki við að hámarki 4 °C yfir nótt og borðaðu innan tveggja daga frá tilreiðslu. Taktu aðeins þann skammt úr kælinum sem á að bera fram.
Ráð: Stilkarnir af villtri fennikku gefa andalúsísku „aliño“ bragðið – ef þú finnur ferskt fennikkulauf skaltu setja búnt út í.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.