1. Valuta oliivit. Jos liemi on hyvin suolaista, liota kylmässä vedessä 10 minuuttia ja huuhtele.
2. Riko jokaisen oliivin pinta kevyesti veitsen lappeella tai pienellä vasaralla murskaamatta, jotta marinadi imeytyy sisään.
3. Murskaa valkosipulinkynnet kevyesti kuorineen, suikaloi fenkoli ohuelti ja viipaloi sitruuna ohuelti.
4. Lado oliivit säilykepurkkiin kerroksittain valkosipulin, fenkolin, sitruunaviipaleiden ja timjaminoksien kanssa ja ripottele joukkoon oregano.
5. Kaada päälle viinietikka, oliiviöljy ja vettä peittämään oliivit. Sulje ja ravista hyvin.
6. Tämä on lyhyesti säilyvä jääkaappiversio, ei pitkään säilyvä säilyke. Anna levätä peitettynä enintään 4 °C:ssa yön yli ja syö kahden päivän sisällä valmistamisesta. Ota jääkaapista vain tarjoiltava annos.
Vinkki: Andalusialaisen ”aliñon” maku tulee villifenkolin varresta. Jos löydät tuoretta fenkolin vihreää, lisää nippu sitä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.