1. Sjóddu kartöflurnar með hýðinu, afhýddu og skerðu í litla teninga. Fínsaxaðu rauðlauk og fræhreinsaðan tómat.
2. Sjóddu tamarind-mauk fyrir sæta chutney með sykri og vatni í litlum potti í 3 mínútur þar til sírópskennt; kældu síðan.
3. Maukaðu myntu, helminginn af kóríander og grænt chili fyrir græna chutney með klípu af salti og 1–2 matskeiðum af vatni slétt.
4. Ristaðu jarðhneturnar stökkar á þurri pönnu.
5. Blandaðu poppuðum hrísgrjónum, kartöflum, lauk, tómötum og jarðhnetum í stórri skál rétt fyrir framreiðslu, bættu síðan báðum chutney-tegundum við eftir smekk og blandaðu hratt.
6. Settu strax í skálar, stráðu sev og afganginum af kóríander yfir og berðu strax fram meðan rétturinn er stökkur.
Ráð: Einkennisréttur sölumanna Chowpatty-strandar í Mumbai, hefðbundið borðaður úr pappírskramarhúsi með samanbrotnu pappírsblaði sem „skeið“. Blotnar á nokkrum mínútum og því skal aðeins blanda saman á síðustu stundu. Sev (þunnar, steiktar kjúklingabaunanúðlur) fæst í indverskum verslunum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.