Мумбајски чат са експандираним пиринчем (Bhel puri)

Грицкалице 20 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
343kcal
9gПротеини
57gУгљени хидрати
10gМасти
Састојци
  • 100 g експандирани пиринач
  • 2 ком. кромпир
  • 1 ком. љубичасти лук
  • 1 ком. парадајз
  • 40 g кикирики
  • 1 ком. зелени чили
  • 2 суп. каш. паста од тамаринда
  • 1 суп. каш. шећер
  • 50 ml вода
  • 10 g свежа нана
  • 15 g свежи коријандер
  • 1 прстохват со
  • 50 g сев
Опис

1. Кромпир скувајте у љусци, ољуштите и исеците на ситне коцкице. Црвени лук и парадајз без семенки врло ситно исецкајте.

2. За слатки чатни пасту од тамаринда кувајте са шећером и водом у малој шерпи 3 минута док не постане сирупаста, па охладите.

3. За зелени чатни глатко измиксајте нану, половину коријандера и зелени чили са прстохватом соли и 1–2 супене кашике воде.

4. Кикирики пропржите у сувом тигању док не постане хрскав.

5. Непосредно пре служења у великој чинији помешајте експандирани пиринач, кромпир, лук, парадајз и кикирики, затим додајте оба чатнија по укусу и брзо промешајте.

6. Одмах распоредите у чиније, поспите севом и преосталим коријандером и одмах послужите док је хрскаво.

Савет: Симбол продаваца на мумбајској плажи Чаупати традиционално се једе из папирног фишека, захватајући пресавијеним листом папира као „кашиком”. Раскваси се за неколико минута, зато помешајте тек у последњем тренутку. Сев (танки пржени резанци од леблебија) продаје се у индијским продавницама.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.