1. Rebus kentang bersama kulitnya, kupas, dan potong dadu kecil. Cincang bawang merah besar dan tomato yang telah dibuang biji dengan sangat halus.
2. Untuk chutney manis, masak pes asam jawa bersama gula dan air dalam periuk kecil selama 3 minit, hingga menjadi seperti sirap, kemudian sejukkan.
3. Untuk chutney hijau, kisar pudina, separuh daun ketumbar dan cili hijau bersama secubit garam dan 1–2 sudu besar air hingga licin.
4. Sangai kacang tanah dalam kuali kering hingga rangup.
5. Sejurus sebelum dihidangkan, gaul beras kembang, kentang, bawang, tomato dan kacang tanah dalam mangkuk besar, kemudian masukkan kedua-dua chutney mengikut citarasa, dan gaul dengan cepat.
6. Sudukan segera ke dalam mangkuk kecil, taburkan sev dan baki daun ketumbar, dan hidangkan dengan segera, selagi ia rangup.
Petua: Lambang penjaja di pantai Chowpatty Mumbai, yang secara tradisional dimakan dari kon kertas, „disudu” dengan sehelai kertas yang dilipat. Ia menjadi lembik dalam beberapa minit, oleh itu gaulkan hanya pada saat akhir. Sev (mi kacang kuda goreng yang halus) boleh didapati di kedai India.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.