1. Hitaðu ofninn í 180 °C. Skerðu tómatana lárétt í tvennt, fjarlægðu hluta fræjanna með teskeið og saltaðu skurðflötinn lítillega. Snúðu niður og láttu renna af í 15 mínútur.
2. Blandaðu brauðraspi saman við parmesan, mjög fínt saxaðan hvítlauk og steinselju, óreganó, svolítinn pipar og 2 matskeiðar af ólífuolíu svo áferðin minni á blautan sand.
3. Raðaðu tómathelmingunum í lítillega olíuborna ofnskúffu með skurðflötinn upp.
4. Settu raspblöndu á hvern helming, þrýstu lítillega niður og dreypaðu afganginum af ólífuolíunni yfir.
5. Bakaðu í 30–35 mínútur þar til tómatarnir eru mjúkir og toppurinn gullinbrúnn og stökkur.
6. Láttu kólna í nokkrar mínútur og berðu fram heitt eða volgt.
Ábending: Veldu þroskaða en stinna tómata. Með því að láta renna af þeim blotnar raspið ekki. Á sumrin er þetta líka frábært með köldu steiktu kjöti.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.