1. Skerðu rúnnstykkin lárétt í tvennt (upprunalegt mollete er mjúkt, flatt andalúsískt rúnnstykki með hveiti utan á – hvaða mjúka rúnnstykki sem er má nota í staðinn).
2. Ristaðu skurðfletina stökka á heitri grillpönnu eða í brauðrist í 2–3 mínútur.
3. Skerðu tómatana í tvennt og rífðu skurðflötinn á grófu hlið rifjárns; hentu hýðinu og hrærðu maukinu saman við klípu af salti.
4. Nuddaðu skurðfleti heitra rúnnstykkjanna létt með afhýddum og helminguðum hvítlauknum.
5. Smyrðu með tómatmaukinu, helltu ríkulega af ólífuolíu yfir, stráðu grófu salti yfir og settu 1-1 sneið af serrano-skinku ofan á.
6. Berðu strax fram með kaffi.
Ráð: Þetta er klassískur andalúsískur morgunmatur – notaðu góða extra jómfrúarólífuolíu, því hún gefur bragðið hér.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.