1. Hienonna sipuli ja paprika. Kuori ja kuutioi tomaatit.
2. Kuullota sipuli leveässä pannussa voissa keskilämmöllä. Lisää paprika ja paista 4–5 minuuttia.
3. Lisää tomaatit, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 8–10 minuuttia paksuksi kastikkeeksi.
4. Murskaa saksanpähkinät ja valkosipuli morttelissa karkeasti. Lisää kastikkeeseen puolen hienonnetun korianterimäärän kanssa ja keitä yhdessä 1 minuutti.
5. Paina kastikkeeseen neljä kuoppaa, riko jokaiseen muna ja suolaa valkuaiset kevyesti. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä 5–6 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet mutta keltuaiset vielä juoksevia.
6. Ripottele loput korianterista päälle ja tarjoile suoraan pannusta tuoreen leivän kanssa. Tämä on georgialaisen sunnuntaiaamiaisen suosikki.
Vinkki: Jos pidät kiinteämmästä keltuaisesta, kypsennä vielä 2–3 minuuttia. Chirbuli on turkkilaisen menemenin ja shakshukan georgialainen sukulainen, jonka saksanpähkinät tekevät erityiseksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.