După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ceapa și ardeiul gras mărunt; decojim roșiile și le tăiem cubulețe.
2. Într-o tigaie largă, călim ceapa în unt la foc mediu până devine sticloasă, adăugăm ardeiul și călim 4–5 minute.
3. Adăugăm roșiile, sărăm, piperăm și fierbem 8–10 minute, până se transformă într-un sos gros.
4. Zdrobim grosier nucile cu usturoiul în mojar, le încorporăm în sos cu jumătate din coriandrul tocat fin și fierbem împreună 1 minut.
5. Facem patru adâncituri în sos, spargem câte un ou în fiecare, sărăm ușor albușurile și gătim acoperit la foc mic 5–6 minute, până albușurile se încheagă, dar gălbenușurile rămân fluide.
6. Presărăm coriandrul rămas și servim direct din tigaie, cu pâine proaspătă – un preparat îndrăgit la micul dejun georgian de duminică.
Sfat: Dacă preferi gălbenușurile mai ferme, gătește încă 2–3 minute. Chirbuli este ruda georgiană a preparatelor menemen turcesc și shakshuka, dar nucile îl fac cu adevărat deosebit.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.