1. Halkaise granaattiomenat ja koputtele siemenet vesikulhon yllä irti. Poista valkoiset kalvot.
2. Riko siemenet monitoimikoneessa muutaman sekunnin ajan niin, että sisemmät kovat siemenet eivät jauhaudu. Purista mehu siivilän tai sideharson läpi. Saat noin 800 ml mehua.
3. Kiehauta mehu leveässä ruostumattomassa kattilassa ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta välillä sekoittaen.
4. Kun mehu on noin 40–50 minuutissa tiivistynyt kolmasosaan ja muuttunut siirappimaiseksi, lisää jauhettu korianterinsiemen, kaneli ja ripaus suolaa.
5. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes kastike peittää lusikan selän ohuena tumman viininpunaisena kerroksena. Se sakenee lisää jäähtyessään.
6. Jaa pieniin annoksiin, jäähdytä nopeasti ja tarjoile paistetun kalan, kebabin tai salaatin kanssa. Jaa tähteet pieniin annoksiin, jäähdytä nopeasti ja siirrä enintään 2 tunnin sisällä jääkaappiin enintään 4 °C:seen. Syö 2 päivän sisällä valmistamisesta tai pakasta vasta jäähdytettynä.
Vinkki: Jos granaattiomenat ovat hyvin makeita, pieni määrä sitruunamehua antaa tunnusomaisen happamuuden. Resepti ei ole säilöntämenetelmä. Kaupan granaattiomenasiirappia käytettäessä noudatetaan tuotteen omaa koostumusta ja säilytysohjetta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.