1. Χώρισε προσεκτικά τα φύλλα του λάχανου Σαβοΐας και ζεμάτισε σε καυτό νερό για λίγα λεπτά, ώστε να λυγίζουν.
2. Μισόβρασε το ρύζι και ανακάτεψε με τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.
3. Άπλωσε τα φύλλα, πλάτυνε τα χοντρά νεύρα τους, βάλε γέμιση στο κέντρο και τύλιξε σφιχτά.
4. Σκόρπισε κύβους λαρδιού στον πάτο κατσαρόλας, τοποθέτησε επάνω τα ρολά και πρόσθεσε τον ζωμό.
5. Μαγείρεψε σκεπασμένα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
6. Δέσε μεταξένια τους χυμούς με την κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με το αλεύρι, περίχυσε τα ρολά και σέρβιρε με πατάτες.
Συμβουλή: Το πλάτυσμα ή η αφαίρεση των χοντρών νεύρων διευκολύνει το τύλιγμα και εμποδίζει το ρολό να σκιστεί.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.