Пуњене ролнице од кеља

1. Пажљиво одвојте листове кеља и бланширајте их у врелој води неколико минута да постану савитљиви.

2. Пиринач скувајте до пола и помешајте са млевеним месом, наренданим луком, јајетом, сољу и бибером.

3. Раширите листове, спљоштите дебеле жиле, у средину ставите надев и чврсто уролајте.

4. По дну шерпе распоредите коцкице сланине, преко ставите ролнице и налијте бујоном.

5. Динстајте поклопљено на тихој ватри око 45 минута, док не омекшају.

6. Згусните сафт слатком павлаком помешаном са брашном до свиленкасте текстуре, прелијте ролнице и послужите са кромпиром.

Савет: Спљоштавање или уклањање дебелих жила олакшава увијање и спречава пуцање ролница.