1. Καθάρισε το τζίντζερ και κόψε σε λεπτές φέτες.
2. Βράσε το μισό νερό σε κατσαρόλα, πρόσθεσε το μέλι και σιγόβρασε για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.
3. Σε άλλη κατσαρόλα βράσε το υπόλοιπο νερό με την κανέλα (ή ένα ξυλάκι κανέλας), τα γαρίφαλα, το μπαχάρι, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και τη δάφνη· σκέπασε και σιγόβρασε για 10 λεπτά.
4. Σούρωσε το αφέψημα μπαχαρικών, πρόσθεσε στο νερό με το μέλι, ανακάτεψε και άφησε σκεπασμένο για 5 λεπτά.
5. Στύψε μέσα το λεμόνι και σέρβιρε καυτό σε κούπες.
6. Πρόσφερε τα χειμωνιάτικα απογεύματα μετά από έλκηθρο ή μεγάλη βόλτα, μαζί με πιροσκί και μπισκότα μελιού.
Συμβουλή: Το sbiten ήταν το εθνικό ζεστό ρόφημα της Ρωσίας στους αιώνες πριν διαδοθεί το τσάι και πωλούνταν από σαμοβάρια στα πανηγύρια· η εκδοχή μας είναι εντελώς χωρίς αλκοόλ, όπως πινόταν παραδοσιακά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.