1. Afhýddu engiferið og skerðu í þunnar sneiðar.
2. Láttu suðuna koma upp á helmingnum af vatninu í potti, hrærðu hunanginu saman við og sjóddu við lágan hita í 10 mínútur, fleyttu froðuna sem myndast af yfirborðinu.
3. Láttu suðuna koma upp á afganginum af vatninu í öðrum potti með kanilnum (eða kanilstöng), negulnum, allrahöndunni, engiferinu, múskatinu og lárviðarlaufinu og sjóddu síðan undir loki við lágan hita í 10 mínútur.
4. Síaðu kryddlöginn og helltu saman við hunangsvatnið; hrærðu og láttu hvíla undir loki í 5 mínútur.
5. Kreistu sítrónusafann saman við og berðu fram heitt í bollum.
6. Bjóddu með pirozhki og piparkökum á vetrareftirmiðdögum eftir sleðaferð eða langan göngutúr.
Ábending: Sbiten var þjóðardrykkur Rússlands á öldunum áður en te varð algengt og var selt úr samóvörum á mörkuðum; okkar afbrigði er alveg áfengislaust, eins og það var einnig drukkið samkvæmt hefð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.