1. Ρόδισε τα λουκάνικα σχάρας γύρω γύρω σε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά και άφησε στην άκρη.
2. Κόψε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ρόδισε στο λίπος που έμεινε.
3. Πρόσθεσε το βούτυρο στο κρεμμύδι, πασπάλισε με αλεύρι και σόταρε για λίγο μαζί.
4. Πρόσθεσε τη σκούρα μπίρα και τον ζωμό και βράσε ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει μεταξένια σάλτσα.
5. Ανακάτεψε μέσα τη μουστάρδα, νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι, βάλε ξανά τα λουκάνικα και βράσε μαζί για λίγα λεπτά.
6. Σέρβιρε τα λουκάνικα με τη σάλτσα μπίρας, με πουρέ πατάτας ή φρέσκο ψωμί.
Συμβουλή: Μια πρέζα ζάχαρη ή μία κουταλιά πουρέ μήλου εξισορροπεί όμορφα την πικράδα της μπίρας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.