Et uundværligt tilbehør til engelsk søndagssteg: en lille dejskål, der er sprød udenpå og hul indeni.
1. Rør hvedemelet, hønseæggene, mælken og saltet helt glat, og lad derefter dejen hvile i mindst 30 minutter.
2. Varm ovnen op til 230 °C, og kom en skefuld andefedt i hver fordybning i en muffinform.
3. Sæt formen i ovnen, og varm, til fedtet er meget varmt, men ikke ryger; brug ikke rygende fedt.
4. Hæld hurtigt dejen i det varme fedt, og fyld hver fordybning to tredjedele op.
5. Sæt straks formen tilbage i ovnen, og bag i 20-22 minutter.
6. Åbn ALDRIG ovnlågen under bagningen – puddingerne ville falde sammen. Server varme til stegt kød og sauce.
Tip: Et uundværligt tilbehør til engelsk søndagssteg. Tre ting er nødvendige for en høj hævning: hvilet dej, varmt fedt, som ikke ryger, og en lukket ovnlåge.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.