После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Непременный спутник английского воскресного жаркого: снаружи хрустящая, внутри полая корзиночка из теста.
1. Размешай пшеничную муку, куриные яйца, молоко и соль до полной однородности, затем дай тесту отдохнуть минимум 30 минут.
2. Разогрей духовку до 230 °C и положи в каждое углубление формы для маффинов по ложке утиного жира.
3. Поставь форму в духовку и нагревай, пока жир не начнет дымиться, – это обязательно для высокого подъема.
4. Быстро разлей тесто в горячий жир, заполняя каждое углубление на две трети.
5. Сразу верни в духовку и выпекай 20-22 минуты.
6. Во время выпекания НИКОГДА не открывай дверцу духовки – пудинг опадет. Подавай теплым к жареному мясу и соусу.
Совет: Непременный спутник английского воскресного жаркого. Для высокого подъема нужны три условия: отдохнувшее тесто, дымящийся горячий жир и закрытая дверца.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.