Paneret camembert er en specialitet med varm, flydende ost indeni en sprød panering og egner sig både som forret og hovedret.
1. Køl camembertostene grundigt ned, og dup dem derefter tørre.
2. Vend dem i mel, dyp dem i sammenpisket æg, og vend dem derefter i rasp.
3. Gentag paneringen med æg og rasp endnu en gang – den dobbelte panering holder den smeltende ost inde.
4. Steg dem gyldenbrune i rigeligt middelvarm olie i 2-3 minutter på hver side.
5. Tag dem op med en hulske, og læg dem på køkkenrulle, så overskydende olie kan dryppe af.
6. Lad dem hvile i nogle minutter, så osten bliver lidt fastere.
7. Server dem nylavede, alene eller med syltede grøntsager.
Tip: Godt afkølet ost med dobbelt panering løber mindre ud under stegningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.