Syrlig kartoffelsuppe er en behageligt syrlig ungarsk suppe med cremefraiche, som er hurtig at tilberede og altid er en succes.
1. Hak løget fint, svits det klart i olien, tilsæt hvidløget og paprikapulveret, og rør hurtigt rundt.
2. Tilsæt kartoflerne skåret i tern og laurbærbladene, og hæld derefter vandet ved.
3. Kog kartoflerne møre ved middel varme.
4. Rør cremefraichen sammen med melet, temperer den (ved at fortynde med lidt varm suppe), og tilsæt den til suppen.
5. Giv suppen syre med eddiken, smag til med salt og peber, og kog i nogle minutter.
Tip: Temperer altid cremefraichen, inden du tilsætter den, så den ikke skiller; tilsæt eddiken lidt ad gangen, og smag løbende på syrligheden.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.