1. Kog kartoflerne møre med skræl, pil dem, og pres dem gennem en kartoffelpresser, mens de stadig er varme.
2. Lad dem køle helt af – hvis de er varme, bliver cremefraichen flydende og cremen klistret.
3. Hak løget meget fint, pres hvidløget, og knus kommenfrøene let.
4. Rør kartoflerne sammen med cremefraiche, løg, hvidløg, kommen og paprikapulver til en smørbar creme, og smag til med salt og peber.
5. Sæt den i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan samle sig.
6. Servér den på frisk brød med rigeligt purløg og lidt paprikapulver som pynt.
Tip: Trods navnet indeholder den ingen ost – her henviser »Käse« til den cremede, smørbare konsistens.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.