Et særligt, ældgammelt tilbehør på det britiske julebord – brød udblødt i krydret mælk forvandles til en silkeblød sauce.
1. Pil løget, og stik nogle nelliker i det – så er det let at tage det hele op af saucen senere.
2. Kom løget med nelliker og laurbærbladet i mælken, og varm langsomt op til lige under kogepunktet.
3. Tag gryden af varmen, læg låg på, og lad det trække i 20 minutter, så mælken tager smag af krydderierne.
4. Tag løget og laurbærbladet op, riv brødets krumme i små stykker, og rør dem i den varme mælk.
5. Kog ved svag varme under omrøring i 5-8 minutter, til brødet er opløst, og saucen tykner.
6. Rør smørret i, og smag til med revet muskatnød, salt og friskkværnet sort peber. Server varm.
Tip: Server den til stegt kalkun eller kylling. Er den blevet for tyk, kan du altid fortynde den med en sjat varm mælk.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.