Umak od kruha (Bread Sauce)

Umak 40 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
183kcal
6gProteini
20gUgljikohidrati
10gMasti
Sastojci
  • 5 dl mlijeko
  • 4 kriška kruh
  • 1 kom crveni luk
  • 4 kom klinčići
  • 1 kom lovorov list
  • 4 dag maslac
  • 1 prstohvat muškatni oraščić
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

Neobičan, drevni pratilac britanskog božićnog stola – kruh namočen u začinjeno mlijeko pretvara se u svilenkast umak.

1. Crveni luk oguli i u njega zabodi nekoliko klinčića – tako će ga kasnije biti lako izvaditi iz umaka u komadu.

2. U mlijeko stavi luk s klinčićima i list lovora, a zatim ga polako zagrij, ispod točke vrenja.

3. Makni s vatre, poklopi i ostavi da odstoji 20 minuta kako bi mlijeko preuzelo miris začina.

4. Izvadi luk i list lovora, sredinu kruha natrgaj na sitne komadiće i umiješaj u toplo mlijeko.

5. Na laganoj vatri, miješajući, kuhaj 5-8 minuta, dok se kruh ne raskaši, a umak ne zgusne.

6. Umiješaj maslac, začini naribanim muškatnim oraščićem, solju i svježe mljevenim crnim paprom. Posluži toplo.

Savjet: Ponudi ga uz pečenu puretinu ili piletinu. Ako ispadne pregust, uvijek ga možeš razrijediti s malo toplog mlijeka.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.