Sos de pâine (Bread Sauce)

Sos 40 min 6 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
183kcal
6gProteine
20gCarbohidrați
10gGrăsimi
Ingrediente
  • 5 dl lapte
  • 4 felie pâine
  • 1 buc. ceapă
  • 4 buc. cuișoare
  • 1 buc. foi de dafin
  • 4 dkg unt
  • 1 vârf nucșoară
  • 1 lingț. sare
  • 1 vârf piper negru
Descriere

Un acompaniament vechi și deosebit al mesei britanice de Crăciun – pâinea înmuiată în lapte condimentat se transformă într-un sos catifelat.

1. Curățăm ceapa și înfigem câteva cuișoare în ea – astfel o putem scoate ulterior întreagă și ușor din sos.

2. Punem ceapa cu cuișoare și foaia de dafin în lapte, apoi încălzim lent, fără să ajungem la punctul de fierbere.

3. Luăm vasul de pe foc, acoperim și lăsăm să stea 20 de minute, pentru ca laptele să preia aroma condimentelor.

4. Scoatem ceapa și foaia de dafin, rupem miezul pâinii în bucățele și îl încorporăm în laptele cald.

5. Fierbem la foc mic, amestecând, 5-8 minute, până când pâinea se înmoaie complet și sosul se îngroașă.

6. Încorporăm untul și asezonăm cu nucșoară rasă, sare și piper negru proaspăt măcinat. Servim cald.

Sfat: Oferim alături de curcan sau pui fript. Dacă este prea gros, îl putem subția oricând cu un strop de lapte cald.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.