Xúc xích hầm đậu

Món một nồi Anh đơn giản, dễ chuẩn bị: đậu hầm cà chua với xúc xích áp chảo, hương vị từ từ hòa quyện.

1. Thái xúc xích nướng thành khoanh, áp chảo với dầu nóng trên lửa vừa cho vàng đẹp mọi mặt.

2. Thêm hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu, xào vài phút đến khi mềm.

3. Trộn tỏi đập dập vào, đảo nửa phút cho thơm.

4. Đổ cà chua nghiền lọc passata và nước dùng thịt, thêm đậu hộp đã để ráo.

5. Đậy nắp nấu lửa nhỏ 25-30 phút cho hòa quyện, nêm muối, tiêu trong lúc nấu. Dọn ngay khi còn ấm.

Mẹo: Nấu sôi lăn tăn càng lâu, vị càng sâu và hòa quyện – hôm sau hâm lại còn ngon hơn.