Рагу с наденица и боб (Сосидж касерол)

Просто британско ястие в един съд, което се приготвя лесно: доматено-бобено рагу с пържена наденица, чиито вкусове бавно се съчетават.

1. Нарежете наденицата за скара на кръгчета и запържете от всички страни в горещо олио на умерен огън, докато добие хубав цвят.

2. Добавете лука и месестата чушка на кубчета и задушете за няколко минути до омекване.

3. Добавете счукания чесън и разбърквайте половин минута, докато пусне аромат.

4. Налейте доматената пасата и месния бульон и добавете отцедения консервиран боб.

5. Гответе заедно под капак на слаб огън 25-30 минути, като подправите със сол и черен пипер. Поднесете прясно и топло.

Съвет: Колкото по-дълго къкри на слаб огън, толкова по-дълбок и съчетан става вкусът – претоплено на следващия ден е още по-вкусно.