Kycklingcurryn får sin fylliga smak av att kryddorna fräses och såsen får koka ihop långsamt.
Basen
1. Hacka löken och fräs genomskinlig i lite olja. Tillsätt sedan pressad vitlök och riven ingefära.
2. Strö över currypulvret och fräs under omrörning i en halv minut så att aromerna frigörs.
Såsen
3. Tillsätt tärnat kycklingbröst och stek tills det ändrar färg.
4. Häll på kokosmjölk, salta och låt koka ihop på låg värme under omrörning tills såsen tjocknar och köttet blir mört – ca 20–25 minuter.
5. Smaka av med mer salt vid behov före servering. Godast med ångkokt ris.
Tips: Currypulvret ger djupast smak om du fräser det kort med löken innan du häller på vätskan.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.