Kanacurryn täyteläinen maku syntyy mausteiden paahtamisesta ja kastikkeen hitaasta hautumisesta.
Pohja
1. Hienonna sipuli ja kuullota pienessä määrässä öljyä, lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri.
2. Ripottele päälle curryjauhe ja paista sekoitellen puoli minuuttia, jotta aromi vapautuu.
Kastike
3. Lisää kuutioitu kananrinta ja paista, kunnes väri vaalenee.
4. Kaada joukkoon kookosmaito, suolaa ja keitä miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes kastike sakenee ja liha kypsyy mureaksi – noin 20–25 minuuttia.
5. Lisää tarvittaessa suolaa ennen tarjoilua. Parhaimmillaan höyrytetyn riisin kanssa.
Vinkki: Curryjauhe antaa syvimmän maun, kun paahdat sitä hetken sipulin kanssa ennen nesteen lisäämistä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.