Курка карі (по-індійськи)

Name: Курка карі (по-індійськи)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г куряче філе; 1 гол. цибуля; 3 зуб. часник; 400 мл кокосове молоко; 2 ч. л. порошок карі; 20 г імбир; за см. сіль

Основна страва 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

409ккал

38gБілки

10gВуглеводи

28gЖири

Інгредієнти

Для основи
600 г куряче філе
1 гол. цибуля
3 зуб. часник
Для соусу
400 мл кокосове молоко
2 ч. л. порошок карі
20 г імбир
за см. сіль

Опис

Насиченого смаку курці карі надає обсмажування спецій і повільне доведення соусу.

Основа

1. Подрібни цибулю й тушкуй до прозорості на невеликій кількості олії, потім додай подрібнений часник і натертий імбир.

2. Посип порошком карі й обсмажуй пів хвилини, помішуючи, щоб розкрився аромат.

Соус

3. Додай нарізану кубиками курячу грудку й обсмажуй, доки вона побіліє.

4. Залий кокосовим молоком, посоли й вари на слабкому вогні, помішуючи, доки соус загусне, а м’ясо стане м’яким, – приблизно 20–25 хвилин.

5. Перед подачею за смаком досоли. Найсмачніше з рисом.

Порада: Порошок карі дає найглибший смак, якщо коротко обсмажити його на цибулі, перш ніж додати рідину.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Курка карі (по-індійськи)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie