1. Spara lite av det angivna smöret till formarna; använd resten i följande steg. Förvärm ugnen till 200 °C; smörj 4 små avlånga formar (cirka 10 cm) eller 4 fördjupningar i en muffinsplåt.
2. Blanda mjölet med bakpulver, socker och salt, tillsätt sedan ägg, mjölk och smält smör och rör till en slät, tjock pannkakssmet.
3. Fördela smeten jämnt i formarna och fyll varje till ungefär en tredjedel.
4. Strö lite finhackad skinka och riven ost på smeten, knäck sedan försiktigt ett helt ägg i varje form och strö över en nypa salt och peppar.
5. Grädda i 15–18 minuter tills smeten är gyllenbrun och genomgräddad och äggvitan stelnat men gulan ännu är mjuk.
6. Låt svalna lite, ta ur formarna och ät varma med händerna.
Tips: Gyeran-ppang är ett omtyckt frukosttilltugg på Seouls vintergator: lätt sött, mjukt småbröd med ett helt ägg ovanpå. Grädda 2–3 minuter längre om du vill ha fastare gula.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.