După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Păstrăm puțin din untul indicat pentru ungerea formelor; folosim restul în etapele următoare. Preîncălzim cuptorul la 200 °C și ungem cu unt 4 forme mici, alungite, de circa 10 cm, sau 4 adâncituri ale unei tăvi de brioșe.
2. Amestecăm făina cu praful de copt, zahărul și sarea, apoi adăugăm oul, laptele și untul topit și amestecăm până obținem un aluat gros de clătite, fără cocoloașe.
3. Împărțim aluatul egal în forme, umplând fiecare până la circa o treime.
4. Presărăm peste aluat puțină șuncă tocată mărunt și brânză rasă, apoi spargem cu grijă câte un ou întreg în fiecare formă și presărăm un praf de sare și piper.
5. Coacem 15–18 minute, până când aluatul este auriu și copt, albușul s-a închegat, dar gălbenușul este încă moale.
6. Lăsăm să se răcească puțin, scoatem din forme și consumăm cald, din mână.
Sfat: Gyeran-ppang este gustarea preferată pentru micul dejun pe străzile Seulului iarna: o pâinică dulceagă și moale, cu un ou întreg deasupra. Dacă vrei un gălbenuș mai tare, coace cu 2–3 minute mai mult.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.