Korejski jajčni kruhki (Gyeran-ppang)

Prigrizek 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
332kcal
16gBeljakovine
28gOgljikovi hidrati
17gMaščobe
Sestavine
  • Za testo
  • 100 g pšenična moka
  • 1 č. žl. pecilni prašek
  • 2 žl. sladkor
  • 1 ščepec sol
  • 1 kos jajce
  • 100 ml mleko
  • 30 g maslo
  • Za vrh
  • 4 kos jajce
  • 30 g šunka
  • 30 g sir
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Od navedene količine masla malo prihranimo za mazanje modelov; preostanek uporabimo v naslednjih korakih. Pečico segrejemo na 200 °C; namastimo 4 manjše podolgovate modele (približno 10 cm) ali 4 vdolbine pekača za mafine.

2. Moko zmešamo s pecilnim praškom, sladkorjem in soljo, nato dodamo jajce, mleko ter stopljeno maslo in zmešamo v gosto testo za palačinke brez grudic.

3. Testo enakomerno razdelimo v modele, vsakega napolnimo približno do tretjine.

4. Po testu potresemo malo drobno narezane šunke in naribanega sira, nato v vsak model previdno ubijemo celo jajce in potresemo s ščepcem soli ter popra.

5. Pečemo 15–18 minut, da je testo zlato rjavo in pečeno, beljak strjen, rumenjak pa še mehak.

6. Pustimo nekoliko ohladiti, vzamemo iz modelov in toplo pojemo iz rok.

Namig: Gyeran-ppang je priljubljen jutranji prigrizek zimskih seulskih ulic: sladkast, mehak kruhek s celim jajcem na vrhu. Če želiš trši rumenjak, peci 2–3 minute dlje.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.